Descrizione

La gamma Jean Leon Nativa è un omaggio al Penedès, il posto scelto da Jean Leon per realizzare il suo sogno di fare un vino che portasse il suo nome. La piastrella catalana, un pezzo importante della sua storia e della vita popolare, ispira questa collezione. La Rosa dei Venti illustra questo Xarel·lo biologico, fresco ed elegante, fatto con il vitigno per eccellenza del Penedès

Dettagli del prodotto

La cantina
Jean Leon
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Xarel.lo
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Note agrumate, anice e un fondo di frutta bianca.
Bocca
Buona entrata, grasso con una buona acidità. Retrogusto lungo ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 9 °C.
Abbinamento
Insalate, "xató", risotti, verdure arrosto, formaggi, carni bianche e piatti orientali.

Vigna e preparazione

Raccolto
La vendemmia è stata fatta a settembre 2023.
Vinificazione
12 giorni di fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 15 °C
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini per 4 mesi.