Descrizione

Questo Tempranillo monovarietale è il fiore all'occhiello della cantina che porta lo stesso nome, un vino de parcela che nasce nel vigneto Cantarranas, con 90 anni di storia nel cuore della Alcarria. Audace, esuberante, profondo e prodotto in quantità limitata. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega La Era
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
2.502 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e pulito, con aromi di frutta nera e un po' di vaniglia e cedro.
Bocca
Vino rosso potente e speziato con note di frutta matura e tannini maturi.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Cantarranas.
Descrizione
Vigneto non irrigato, con viti poco vigorose e bassa produzione per ettaro, situato a 805 metri sul livello del mare nel comune di Mondéjar, nella regione dell'Alcarria.
Dimensioni
1 ettaro.
Età
Viti piantate nel 1938.
Suolo
Franco-argilloso.
Clima
Si distingue per la differenza di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a 4 °C per due giorni prima della vinificazione, selezione in cantina dei grappoli interi sul tavolo, fermentazione malolattica in botte e successivo affinamento sui lieviti per tre mesi.
Invecchiamento
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri di secondo passaggio.
Imbottigliamento
Senza filtraggio.