Descrizione

Questo vino nasce nel 2006 dopo aver trovato un vigneto con viti prefilosseree di oltre 130 anni di Tinto Velasco, una varietà autoctona della Mancha a rischio di estinzione. Una scommessa della famiglia Lucendo per recuperare gioielli dimenticati. La fermentazione avviene in anfore di terracotta e l'invecchiamento in botti di rovere francese.

Dettagli del prodotto

La cantina
Selección Lucendo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.4% vol.
Produzione
17.500 bottiglie
Varietà
65% Tinto velasco, 35% Syrah
Origine
IGP Castilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee.
Profumo
Aromi di frutta nera (mirtilli e prugne) e note tostate, di spezie dolci, erbe aromatiche e minerali.
Bocca
Ampio, potente, con volume e tannini ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti alle verdure, formaggi, selvaggina (coniglio, fagiano, pernice) e merluzzo al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vite prefilosseriche di Tinto Velasco di oltre 144 anni e Syrah di oltre 30 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a 14 °C per 36 ore. Fermentazione in vecchie anfore di terracotta della Mancha a 26 °C per 20 giorni con le bucce. Successiva malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.