Descrizione

Il nome di questo vino è un omaggio alla persona che ha fondato le Cantine dove la famiglia Lucendo ha iniziato la sua storia con il vino. Viene da vigneti biologici a Quero (Toledo) con una selezione attenta durante la vendemmia. Si fa notare per la finezza dei suoi aromi e per un gusto corposo e persistente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Selección Lucendo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 13% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origine
IGP Castilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore viola cardinale con bordi granata.
Profumo
Aromi di frutta nera con note di cacao, liquirizia e un fondo minerale.
Bocca
Elegante, corposo e complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e piatti unici.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti a Quero (Toledo).
Suolo
Profondi, sassosi e calcarei.
Raccolto
Vendemmiare selezionata in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Ricezione dell'uva sul tavolo di selezione e macerazione prefermentativa a 10 °C per 4 giorni. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni a 26-28 °C. Macerazione di 30 giorni con le bucce, con rimontaggi e follature ogni giorno. Successiva fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in barrique nuove di rovere francese.