Descrizione

Coupage dominato dalla Mencía con piccoli contributi di altre varietà come la Palomino o la Garnacha tintorera. Tutte provengono da vecchi vigneti coltivati con metodi biologici in diverse località della valle del Boeza, nell'Alto Bierzo, anche se non sono registrati nella D.O. Vibrante, elegante e affilato, con sentori di frutti rossi e note speziate perfettamente equilibrate, La Nave ti trasporterà nella dimensione più piacevole del vino

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
6.948 bottiglie
Sottozona
Valle del Boeza (Bierzo Alto, paese di Albares)
Varietà
85% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Si distinguono i frutti rossi e neri e la presenza di note speziate ed erbacee.
Bocca
Affilato, vibrante e facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello tradizionale e cordone doppio di proprietà e di viticoltori del Bierzo Alto, coltivati con metodi biologici sotto la supervisione della cantina Aurora e situati nei paesi di Albares, Las Ventas de Albares e Bembibre, a un'altitudine compresa tra 810 e 970 metri sul livello del mare.
Età
Viti con un'età media di 73 anni.
Suolo
Principalmente argilla rossa.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve nel vigneto, fatta nella seconda e terza settimana di settembre 2022.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e, senza essere pigiate, passano in serbatoi di PVC per la fermentazione con follature e senza nessun altro additivo che i lieviti indigeni, a una temperatura controllata di 21 °C. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo e alla fine dell'estate al 100% in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento di 13 mesi in totale tra botti e fusti francesi usati di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre 2023, senza essere stato prima filtrato o stabilizzato; si aggiungono solo piccole dosi di solfito.