Descrizione

Clarete da bere in caraffa e facile da bere. Così è descritto sull'etichetta questo blend a base di Mencía e Palomino, con altre tre varietà rosse coltivate in vigneti tradizionali, biologici e sostenibili nel paese di Albares. Un altro esempio del talento dell'enologo Germán R. Blanco, pieno di vivacità, freschezza ed equilibrio.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.680 bottiglie
Varietà
Mencía, Palomino, Garnacha tintorera, Garnacha, Portuguesa (Trousseau)
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Valderreguera y La Mendañona.
Descrizione
Vigneti in alberello tradizionali coltivati in modo biologico e sostenibile ad Albares de la Ribera, a 850 metri sul livello del mare.
Età
Vite con un'età media di 75 anni.
Suolo
Principalmente argilloso.
Raccolto
Vendemmiare: raccolta a mano con una selezione super attenta nei campi e in più uvetta passa, fatta la terza settimana di settembre 2023.
Vinificazione
Diraspato e pigiatura dell'uva, fermentazione con lieviti autoctoni senza altri additivi in uova Flextank a una temperatura di circa 17 °C
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in anfore da 1.000 litri e barrique francesi usate di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre 2024, con pochissimo solforoso e senza stabilizzazione o chiarificazione. Il vino è stato filtrato solo per eliminare i residui.