Descrizione

Le uve usate per fare questo vino rosso vengono coltivate dai viticoltori del paese di Albares in due vecchi vigneti in alto. Come è tipico della cantina, si cerca di seguire i principi della viticoltura tradizionale e sostenibile in tutte le fasi, dalla coltivazione all'imbottigliamento del vino. Il risultato è eccezionale

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Alto Bierzo.
Varietà
60% Mencía, Garnacha Tintorera, 20% Palomino, Portuguesa, Garnacha, Gran Negro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Note di frutti rossi, lamponi, fiori scuri e sfumature minerali.
Bocca
Fresco, elegante e profondo.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Valdecontina y La Mendañona.
Descrizione
Uva comprata dai viticoltori del paese di Albares e coltivata in modo biologico sotto la supervisione della cantina. I vigneti, coltivati in alberello tradizionale e a cordone doppio, si trovano tra gli 810 e i 970 metri di altitudine.
Età
Viti con un'età media di 69 anni.
Suolo
Principalmente argilla rossa.
Vinificazione
Dopo la diraspatura delle uve, queste vengono fatte fermentare con lieviti autoctoni in uova Flextank e in serbatoi aperti di PVC a una temperatura controllata di 21 °C con follature. La malolattica avviene spontaneamente in botte alla fine dell'estate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 13 mesi in totale in diversi contenitori (botti francesi usate da 400 e 300 litri, Botticella da 1.100 litri, Flextank a forma di uovo da 875 e 1.100 litri e anfore da 200 e 500 litri).