Descrizione

Vegano e con certificazione biologica, questo vino 100% Bobal dall'aspetto accattivante e colorato offre la versione più fruttata della varietà autoctona originaria della regione di Utiel-Requena. Gustoso, molto diretto e con una fresca acidità, è un'ottima scelta sia con carni che con pesci grassi

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Nodus
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Altri formati disponibili:
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo con un bordo violaceo molto vivo, con tonalità medio-alta e lacrime dense e ben colorate.
Profumo
Mostra una notevole intensità e freschezza, con aromi di frutta rossa e nera (fragole selvatiche, ciliegie, ribes...) e un tocco di liquore al ribes, erbe fresche e caramello alla ciliegia su un morbido fondo mentolato molto piacevole.
Bocca
Gustoso, all'inizio si sente la sua acidità super rinfrescante e il frutto rosso, che ti dà un'idea dei tannini un po' ruvidi che danno carattere al tutto, morbidezza e una bella persistenza. Un rosso molto diretto con un finale lungo e un retrogusto di frutta rossa e liquore di ribes.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne, pesce, stufati, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici situati all'interno della D.O. Utiel-Requena.
Dimensioni
200 ettari in tutto.
Età
I vigneti più vecchi hanno più di 40 anni.
Clima
Clima mediterraneo.
Raccolto
Monitoraggio della maturazione per capire quando è il momento giusto per vendemmiare e selezionare le uve.
Vinificazione
Fermentazione controllata a bassa temperatura con lunga macerazione in depositi di acciaio inox.