Descrizione

Con certificazione biologica e biodinamica, senza solfiti aggiunti e 100% artigianale, perché dalla vendemmia all'imbottigliamento tutto è fatto a mano. Questo vino della cantina valenciana Casa Los Frailes è un ottimo esempio di lavorazione minimamente interventista e di purezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Los Frailes
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
40% Garnacha, 40% Syrah, 20% Monastrell
Origine
Valencia
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aroma di rovere cremoso e frutta matura.
Bocca
Speziato con note di riduzione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Encima y Vía Augusta
Descrizione
Vigneti piantati a un'altitudine tra i 650 e i 660 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 5 e i 30 anni.
Suolo
Calcareo, super ricco di ferro e sabbioso-limoso con rendizze bianche e rosse.
Rendimento
6.500 chili per ettaro per il Grenache, 5.000 per il Syrah e 3.000 per il Monastrell.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
La malolattica e l'invecchiamento avvengono in tradizionali vasche di cemento.
Imbottigliamento
Si chiarifica e, dopo una leggera filtrazione, viene imbottigliato senza l'aggiunta di solfiti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Naturel has a peachy and velvety nose and a juicy palate, with clean aromas and flavors, a tender texture and personality. It's clean, focused and expressive, with ripeness and 14% alcohol. It's a very regular unsulfured cuvée.