Descrizione

Il Delirium viene fatto da un'accurata selezione di uve Merlot. Il suo breve passaggio in botte gli dà un po'di complessità. È un vino molto fruttato, intenso, corposo, goloso, con note di violetta e tostato. In bocca i tannini sono ben fatti e ha una buona acidità e un finale lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Nodus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Utiel - Requena
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso, pulito e brillante.
Profumo
Intenso, fruttato e con carattere, spiccano le note di marmellata di frutti rossi e i sentori di violetta. Si percepiscono anche aromi tipici dell'invecchiamento in legno, come cioccolato e pepe nero.
Bocca
Vino rosso con un buon attacco, grande volume, acidità intensa, tannini rotondi e grande persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carne, pesce grasso e stufati in generale, come pasta e riso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Aljibe.
Descrizione
Vigneti con certificazione biologica piantati nella zona di Caudete de las Fuentes a un'altitudine di 800 metri.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 3 mesi in botte, seguito da un periodo in vasca da 6 mesi a un anno per l'affinamento.