Descrizione

Una scelta accurata dei vigneti dà vita a questo vino rosso giovane con un gusto intenso fruttato. Il Bobal mostra tutto il carattere del suo terroir con note di fragola, ciliegia e ribes selvatico, erbe fresche e caramello.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Nodus
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Utiel - Requena
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo, tonalità medio-alta e lacrime dense, ben colorate.
Profumo
Intensità notevole con una bella freschezza di frutta rossa e nera (fragola selvatica, ciliegia, ribes), con un tocco di liquore al ribes, erbe fresche e caramello alla ciliegia su un fondo morbido e mentolato molto piacevole.
Bocca
È un vino gustoso, con un'acidità super rinfrescante. Ha note di frutta rossa fresca e tannini robusti che gli danno carattere. Il finale è lungo, con un retrogusto di frutta rossa e liquore al ribes.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne, pesce grasso, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Renegado.
Descrizione
Vecchi vigneti coltivati in modo biologico.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare dopo aver controllato la maturazione per capire quando è il momento giusto per raccogliere l'uva.
Vinificazione
Fermentazione controllata a bassa temperatura. Lunga macerazione in deposito di acciaio inox.