Descrizione

Anthony Thevenet si sta facendo un nome come uno dei produttori più interessanti della zona. Il suo Morgon ha tutte le caratteristiche di un grande Beaujolais, con le sue note floreali, minerali e speziate. Un rosso fresco e immediato, ma anche con un buon potenziale di invecchiamento, che gli dà un carattere borgognone. Fatto con uve Gamay e macerazione carbonica, è il vino perfetto per accompagnare un tagliere di salumi o anche una buona pizza

Dettagli del prodotto

La cantina
Anthony Thevenet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Morgon
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Note floreali e di frutti rossi (ciliegia, fragola), sfumature speziate e di tè nero.
Bocca
Fine, complesso e minerale. Con tannini delicati e un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi e salumi, carne alla griglia e pizza.

Vigna e preparazione

Età
45 anni
Suolo
Sabbioso e sassoso.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione carbonica di grappoli interi senza solfiti né lieviti aggiunti. Fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento da 6 a 7 mesi in botti di cemento.
Imbottigliamento
Senza chiarimenti né filtri.