Château de Parenchère

El histórico castillo data del siglo XVII cuando los vinos de Burdeos inciaba su andadura y los famosos chateaux aparecieron en escena convirtiendo en pocos años a esta región en la referencia mundial del vino. 

No obstante, su renacimiento comienza en 1958 cuando Raphaël Gazaniol, hijo del antiguo propietario y productor Jean Gazaniol, siente un flechazo por la zona y adquiere la propiedad. Poco a poco, Raphaël comienza la extensión de viñedo hoy cuenta con 188 hectáreas. En este paraíso vitícola, las 60 hectáreas con viñas que llegan a superar los 50 años son la joya de la corona. 

Los suelos de alto contenido en arcilla son uno de los fuertes de esta casa que trabaja con maestría las variedades clásicas bordelesas. En sus tintos domina la Merlot seguida de la Cabernet sauvignon y en los blancos la Sauvignon blanc que junto a la Sémillon y Muscadelle crean ensamblajes tan clásicos como expresivos. 

Su trabajo sostenible en la viña ha sido premiado recientemente con la máxima calificación del certificado High Environmental Value. El foco medioambiental principal de Château de Parenchère se basa en el cuidado de los suelos que incluye la presencia de hierba entre las viñas, la restricción del uso de pesticidas y el uso exclusivo de fertilizantes naturales. Además, en 2021 logró finalizar su conversión a la viticultura orgánica.

La búsqueda de calidad en detrimento de la cantidad es, junto al cuidado medioambiental, el otro pilar de esta histórica casa. Unos rendimientos muy bajos de las cepas y una rigurosa selección en la bodega junto a crianzas tradicionales y precisas dan vida a una colección destinada a seguir enamorando a los fieles bordeleses.

Hoy producen de media casi 400.000 botellas y sus referencias que han sido reconocidas por su equilibrio, complejidad, intensidad y capacidad de guarda.