Situata nella parte sud-orientale della città di Salonicco, nella DO di Epanomi, questa cantina produce vini provenienti al 100% dai propri vigneti, seguendo una filosofia da château francese.
A capo della cantina c'è Vangelis Gerovassiliou, che nel 1981 ha iniziato a riportare in vita il vigneto di famiglia, che si estende su circa 2,5 ettari a circa 25 chilometri a sud-est di Salonicco.
Da allora, Vangelis non ha mai smesso di sperimentare varietà straniere come Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Syrah, ecc., oltre a varietà autoctone come Malagousia, Limnio, Mavroudi, Mavrotagano e altre ancora.