Oscar Mestre

Mestre fa parte della quarta generazione di una famiglia di enologi che ha fondato la cantina Riko più di un secolo fa . Mentre studiava enologia a Tarragona, questo giovane ha deciso di mettersi in proprio e fondare la sua cantina. Oggi la sua produzione supera le 15.000 bottiglie e si è fatto un nome come difensore dell'autentico carattere levantino.

Nella cantina ci sono due regine indiscusse : la Moscatel de Alejandría tra i bianchi e la Giró tra i rossi. Questi vitigni danno vita ai suoi vini più importanti e mostrano tutte le loro qualità in modo nitido. Anche la Monastrell e la Bobal fanno parte del suo interessante repertorio. Ma è importante sottolineare il grande lavoro di Oscar nel recupero di altri vitigni autoctoni meno conosciuti: il Trepadell, l'Arco, il Forcallat, il Malvasía e il Merseguera.

I vigneti sono lavorati in modo tradizionale e in regime di rigoroso secano. I suoi piccoli appezzamenti terrazzati godono di una grande varietà di altitudini, dai vigneti a livello del mare ad alcuni a 700 metri di altitudine. Il vigneto è coltivato in modo biologico, usando prodotti biologici quando possibile, una vera sfida in una zona così umida.

La filosofia di Óscar nella vinificazione è molto chiara: cerca sempre che il carattere varietale e il terroir di ogni appezzamento risplendano in ogni goccia. Per questo motivo, l'invecchiamento dei vini avviene in anfore di terracotta, in botti da 500 litri, in damigiane di vetro e in depositi di acciaio inox.

In ogni vino di questa cantina si percepisce la grande sensibilità e il talento di questo viticoltore dal futuro molto promettente.di questo viticoltore dal futuro molto promettente. La sua ispirazione nelle zone del Priorat, del Rodano e della Borgogna si collega a questa zona mediterranea per dare vita a vini complessi, speciali, freschi e con una grande intensità aromatica