Descrizione

Questo vino ha un'origine davvero speciale: è fatto a quattro mani da Pepe Mendoza e questa cantina super carina. Óscar Mestre lo definisce un vino creato "a 4 mani, 2 cuori e 1 visione". Fatto con diversi vini appassiti, ogni sorso regala l'irresistibile profumo fruttato del Mediterraneo

Dettagli del prodotto

La cantina
Oscar Mestre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Alicante

Degustazione

Profumo
Molto aromatica, fresca e fruttata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo. Annata fresca, con una primavera piovosa e un'estate con notti fresche. Durante la vendemmia ci sono state diverse piogge.
Raccolto
Si è svolto durante la prima settimana di settembre (la parte che è stata fatta passa in canniccio) e l'ultima (la parte che è maturata sulla pianta). Stato sanitario molto buono dopo diverse selezioni sulla pianta.
Vinificazione
Riferimento creato da diversi vini appassiti, maturati in diverse botti di vari volumi. Fermentazione con lieviti autoctoni e senza alcool aggiunto
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese e vecchie botti che contenevano soleras di amontillado.