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Oscar Mestre
España
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Nel 2018 Oscar Mestre ha lanciato questo progetto per far scoprire la magia e le infinite qualità dell'uva autoctona valenciana.
Mestre fa parte della quarta generazione di una famiglia di enologi che ha fondato la cantina Riko più di un secolo fa . Mentre studiava enologia a Tarragona, questo giovane ha deciso di mettersi in proprio e fondare la sua cantina. Oggi la sua produzione supera le 15.000 bottiglie e si è fatto un nome come difensore dell'autentico carattere levantino.
Nella cantina ci sono due regine indiscusse : la Moscatel de Alejandría tra i bianchi e la Giró tra i rossi. Questi vitigni danno vita ai suoi vini più importanti e mostrano tutte le loro qualità in modo nitido. Anche la Monastrell e la Bobal fanno parte del suo interessante repertorio. Ma è importante sottolineare il grande lavoro di Oscar nel recupero di altri vitigni autoctoni meno conosciuti: il Trepadell, l'Arco, il Forcallat, il Malvasía e il Merseguera.
I vigneti sono lavorati in modo tradizionale e in regime di rigoroso secano. I suoi piccoli appezzamenti terrazzati godono di una grande varietà di altitudini, dai vigneti a livello del mare ad alcuni a 700 metri di altitudine. Il vigneto è coltivato in modo biologico, usando prodotti biologici quando possibile, una vera sfida in una zona così umida.
La filosofia di Óscar nella vinificazione è molto chiara: cerca sempre che il carattere varietale e il terroir di ogni appezzamento risplendano in ogni goccia. Per questo motivo, l'invecchiamento dei vini avviene in anfore di terracotta, in botti da 500 litri, in damigiane di vetro e in depositi di acciaio inox.
In ogni vino di questa cantina si percepisce la grande sensibilità e il talento di questo viticoltore dal futuro molto promettente.di questo viticoltore dal futuro molto promettente. La sua ispirazione nelle zone del Priorat, del Rodano e della Borgogna si collega a questa zona mediterranea per dare vita a vini complessi, speciali, freschi e con una grande intensità aromatica
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