Descrizione

Profumato, elegante e seducente. Questo vino monovarietale Moscatel de Alejandría mette in risalto tutte le qualità di questa varietà tipicamente mediterranea. Perfetto con i piatti più freschi della zona del Levante, come un piatto di gamberetti rossi di Denia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Oscar Mestre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.400 bottiglie
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino. Pulito, con bordi chiari e riflessi verdastri.
Profumo
Complesso, elegante e profumato. Ti conquisterà con i suoi aromi di agrumi, finocchio, pompelmo, bosso e fiori bianchi.
Bocca
Delicato, con un volume medio, lungo e persistente. Alla fine arriva un piacevole retrogusto amaro tipico del moscato
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con i piatti tradizionali come la paella, il pesce di scoglio o le deliziose gamberette rosse di Denia

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Toll del gos.
Descrizione
Le uve vengono da un unico appezzamento.
Età
Circa 25 anni.
Suolo
Di argilla rossa.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Si scelgono gli acini meno scottati dal sole, quelli più freschi.
Vinificazione
La lavorazione avviene in piccoli depositi di acciaio inox con un intervento minimo e la fermentazione avviene con lieviti autoctoni.
Imbottigliamento
Non si fa né chiarificazione né stabilizzazione.