Descrizione

Oscar Mestre e il grande Pepe Mendoza hanno creato questo fantastico bianco naturalmente dolce. Le Cantine lo descrivono come un vino nato da "4 mani, 2 cuori e 1 visione". È fatto con uve appassite in vigna e altre appassite su graticci. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese e vecchi fusti che contenevano soleras di amontillado. Espressivo, intenso, aromatico e molto mediterraneo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Oscar Mestre
Tipo di vino
Bianco - Naturalmente dolce
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Produzione
600 bottiglie
Varietà
100% Moscatel
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Complesso e super ricco di aromi. Ha note di spezie, senape, curry ed erbe secche (camomilla, foglie di tè). Molto mediterraneo.
Bocca
Si fa notare per la sua acidità, che dà un bel contrasto alla dolcezza moderata e fa risaltare il suo carattere aromatico. Lascia un bel ricordo con note di lavanda, scorza d'arancia e tostature delicate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 300 metri sul livello del mare
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Albarizas e terreni argillosi-ferrosi.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fatto con diversi vini da uve appassite in pianta e altre su graticci.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese e botti di castagno da 400 litri che contenevano soleras di amontillado.