Descrizione

Oscar Mestre e il grande Pepe Mendoza danno vita a questo fantastico bianco naturalmente dolce. La cantina lo definisce un vino fatto con "4 mani, 2 cuori e 1 visione". Nasce da uve appassite in vasca e altre in graticci di vimini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese e vecchie botti che contenevano soleras di amontillado. Espressivo, intenso, aromatico e molto mediterraneo

Dettagli del prodotto

La cantina
Oscar Mestre
Tipo di vino
Bianco - Naturalmente dolce
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Produzione
600 bottiglie
Varietà
100% Moscatel
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Complesso e super aromatico. Ha note di spezie, senape, curry ed erbe secche (camomilla, foglie di tè). È proprio mediterraneo.
Bocca
Si nota la sua acidità che dà un ottimo contrasto alla dolcezza moderata e fa risaltare il suo carattere aromatico. Lascia un bel ricordo con note di lavanda, scorza d'arancia e tostato delicato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 300 metri sul livello del mare
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Albarizas e terreni argillosi-ferrosi.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fatto con diversi vini da uve appassite in vasca e altre in graticci di vimini.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese e botti di castagno da 400 litri che contenevano soleras di amontillado.