Descrizione

Il fiore all'occhiello delle cantine classificata come Premier Grand Cru Classé di Sauternes. Questa annata 2022 segna l'inizio brillante e straordinario di una nuova era, perché è la prima vendemmia di Sandrine Garbay come direttrice generale della casa, dopo 27 anni come enologa capo nel mitico Château d'Yquem. Il risultato è un bianco molto delicato, elegante, cremoso, profondo ed espressivo, con note di pesca, ananas, mela cotogna e zafferano

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Guiraud
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc
Origine
Sauternes
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto con certificazione di agricoltura biologica dal 2011, il primo Premier Grand Cru Classé del 1855 a ottenerla.
Età
Tra i 35 e i 40 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano. Si prendono solo le uve con botrite e ogni vigneto viene controllato da 2 a 6 volte per scegliere i grappoli migliori.
Vinificazione
La fermentazione avviene in barrique nuove, usate una o due volte, e dura da tre settimane a due mesi, a seconda dell'annata.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 18 e i 24 mesi in botti di rovere francese, tutte nuove al 100%.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

There’s a real purity of fruit and focus here with sliced dried-pineapple, peach and apricot aromas and flavors, very impressive and clear with a medium sweetness and light spiciness at the end. Some licorice and pie crust to the wonderful fruit as well. Drinkable but so much better in five or six years.