Descrizione

Nasce a pochi metri dal mare, in un posto che qualche decennio fa era praticamente coperto dall'acqua. È un vino lavorato sulle fecce con rimestamenti regolari, che gli danno quel peso e volume anche se è stato fatto in vasche di cemento. Un bianco molto fresco e succoso, perfetto per pesci come il virrey o la palometa rossa. Spettacolare.&n

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Dettagli del prodotto

La cantina
Albamar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
Poco più di 2.000 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Profumo
Molto fresco, con tanta tensione. Mineralità di granito, sentori iodati, di mare e alghe con un delicato retrogusto lattiginoso.
Bocca
Corposo e voluminoso, molto gastronomico.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2027 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Molto versatile. Con pesci pesanti come il viceré, la palometa rossa, il merluzzo e le ostriche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca O Pereiro, en Castrelo, concello de Cambados.
Descrizione
Viti piantate nella parte più vecchia della tenuta, a pochi metri dalla foce del fiume Umia.
Età
La tenuta è stata piantata in due fasi: la prima negli anni '80 e la seconda nel 2004.
Suolo
Sabbia e argilla. La parte della tenuta da cui si raccolgono le uve per questo vino è sabbiosa.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 16-18 kg. Non diraspato.
Vinificazione
Pressatura del grappolo intero, pigiatura con i lieviti del vigneto, fermentazione, svinatura alla fine della fermentazione.
Invecchiamento
Circa 8 mesi sui lieviti con bâtonnage. Poi riposa 3 mesi in bottiglia

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Alma de Mar is very leesy and smoky, with a very austere, chalky palate with a strong sensation of granite and sea breeze. It comes from grapes grown very close to the sea, and the wine tends to be quite vibrant but also has structure and volume. 3,000 bottles produced. (Luis Gutiérrez)