Descrizione

Merla è il nome con cui viene chiamato il merlo comune nella zona da cui proviene questo vino rosso, fatto principalmente con uve Mataró o Monastrell. Questo piccolo uccellino vive tra i vigneti, mangiando uva e piccoli frutti di bosco, e ha ispirato Alta Alella per un vino fresco e vivace, con un profilo molto fruttato e leggere note speziate che lo rendono rotondo

Dettagli del prodotto

La cantina
Alta Alella - Celler de Les Aus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Mataró
Origine
Alella
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Mostra una buona intensità aromatica che fa risaltare le note fruttate (mora) e di liquirizia con delicati sentori di affinamento in botte ben integrati.
Bocca
La sua acidità lo rende un vino fresco, con tannini delicati e senza spigoli, che gli conferiscono un finale piacevole e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situata tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est.
Suolo
Sauló (franco-arenoso).
Clima
La siccità e le alte temperature durante il periodo vegetativo dell'annata 2022 hanno portato a rese un po' sotto la media, ma con un'ottima maturazione grazie alle piogge leggere di agosto. Dato che i gradi di maturazione si stavano sovrapponendo tra le diverse varietà, la vendemmia è stata anticipata per evitare un possibile appassimento, dando luogo a una vendemmia straordinariamente accelerata. Nel complesso, spicca un equilibrio eccezionale in tutti i parametri di qualità dell'uva, ottimale per la produzione di vini naturali.
Vinificazione
Fatto con un po' di uva che non ha visto nessun tipo di trattamento in vigna. Macerazione-fermentazione per 10 giorni a 25 °C in botti di legno, dove avviene la malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 3 mesi in legno.
Imbottigliamento
Viene fatto senza aggiungere solfiti o altri prodotti durante tutto il processo di lavorazione.