Descrizione

Castell de Santueri fa riferimento a un gioiello del passato storico di Maiorca, un edificio super famoso situato alle porte di Felanitx. È un vino bianco fatto con le uve autoctone Premsal e Callet, che vengono da uno dei vigneti dell'antico "Celler Cooperatiu" di Felanitx, un progetto dell'inizio del XX secolo pensato per rilanciare il settore vinicolo della zona dopo la piaga della fillossera.Un vino con carattere, fresco ed equilibrato, che porta al palato il paesaggio e il clima dell'isola mediterranea di Maiorca

Dettagli del prodotto

La cantina
Terra de Falanis
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
12.0% vol.
Varietà
60% Premsal, 40% Callet
Altri formati disponibili:
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Aromi delicati di frutta, sentori di macchia mediterranea e note speziate.
Bocca
Elegante, equilibrato e fresco.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione per 10 ore, seguita da pressatura e chiarificazione. Fermentazione a una temperatura di 16 °C in serbatoi di cemento.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 4 mesi.