Descrizione

Castell de Santueri è un gioiello del passato storico di Maiorca, un edificio super famoso appena fuori Felanitx. È un vino rosso fatto con le varietà autoctone Callet, Manto negro e Cabernet sauvignon, che vengono da uno dei vigneti dell'antico "Celler Cooperatiu" di Felanitx, un progetto dell'inizio del XX secolo pensato per rilanciare il settore vinicolo della zona dopo la piaga della fillossera. È un vino che si abbina bene con il cibo

Dettagli del prodotto

La cantina
Terra de Falanis
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon
Altri formati disponibili:
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Frutta nera, sentori speziati, frutta rossa acidula, molto complesso.
Bocca
Fresco, con tannini ben integrati e sapori che ricordano la frutta candita e il sottobosco. È un vino che si abbina bene con il cibo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella zona sud-orientale dell'isola di Maiorca. L'aria fresca del mare fa sì che le viti siano in ottima salute.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette da 10 kg.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in depositi di acciaio inox a circa 28 ºC. La macerazione dura 17 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese e americano.