Descrizione

Castell de Santueri fa riferimento a un gioiello del passato storico di Maiorca, un edificio iconico appena fuori Felanitx. È un vino bianco fatto con le varietà autoctone Premsal e Callet, che vengono da uno dei vigneti dell'antico "Celler Cooperatiu" di Felanitx, un progetto di inizio del XX secolo pensato per far ripartire il settore vinicolo della zona dopo la piaga della fillossera.Un vino di carattere, fresco ed equilibrato, che porta al palato il paesaggio e il clima dell'isola mediterranea di Maiorca

Dettagli del prodotto

La cantina
Terra de Falanis
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
60% Premsal, 40% Callet
Altri formati disponibili:
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Aromi delicati di frutta, sentori di macchia mediterranea e note speziate.
Bocca
Elegante, equilibrato e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione per 10 ore, seguita da pressatura e chiarificazione. Fermentazione a una temperatura di 16 °C in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 4 mesi.