Descrizione

Questo bianco unico di Maiorca è davvero speciale. Nasce da un mix preciso di Premsal e Malvasia e viene fatto in parte con carbonica, in parte a contatto con le bucce e in parte in anfora. Prima di essere imbottigliato, il vino non viene filtrato. Il risultato è un vino complesso, molto espressivo, fresco e piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
4Kilos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Produzione
3.600 bottiglie
Varietà
Premsal, Malvasía
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Vista
Il suo aspetto un po' torbido è dovuto al fatto che viene imbottigliato senza essere filtrato.
Profumo
Espressivo, puro e complesso. Regala note di frutta bianca, floreali ed erbacee che lasciano spazio a un finale leggermente minerale.
Bocca
Fresca, leggera e vivace.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2025 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Si fanno tre tipi diversi di vinificazione: carbonica, a contatto con le bucce e in anfora
Invecchiamento
Non invecchiato in rovere.
Imbottigliamento
È successo nel marzo 2022. È imbottigliato senza filtri e senza solfiti aggiunti

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The only white they produce is the 2021 Motor Blanc, from the R&D Motor line. It's a blend of local grapes, Premsal and Malvasía de Banyalbufar, with three different vinifications (carbonic, skin contact and tinaja) but bottled unoaked, unfiltered, unfined and without any added sulfur. It has 11.5% alcohol and a pH of 3.6. It's cloudy and characterful, with notes of herbs, nettle, white flowers and spices and a core of white fruit, dry and with a chalky and tasty finish. A fresh Mediterranean white. 3,600 bottles were filled in March 2022.