Descrizione

Motor Callet è un mix di uve Callet e Fogoneu, due varietà autoctone che crescono in vigneti piantati su terreni franco-argillosi con un po' di ossido ferrico, chiamati "Call Vermell". La sua cosa più speciale è che sia la fermentazione che l'invecchiamento avvengono in anfore fatte con argilla locale per mantenere la massima freschezza possibile. Un vino di produzione limitata che si presenta succoso e rotondo al palato, con una consistenza morbida e che riflette fedelmente le condizioni naturali dell'annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
4Kilos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Callet, Fogoneu
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Profumo
Elegante, profumata, pura e molto vivace. Ti conquisterà con le sue note floreali e di frutti rossi e i delicati sentori di erbe aromatiche.
Bocca
Piacevole, con un profumo intenso e facile da bere. Ha un'acidità vivace e un finale delicato speziato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stuzzichini, formaggi, carni bianche, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti giovani coltivati con metodi agricoli che rispettano l'ambiente e con un intervento minimo. Si usa la copertura vegetale autoctona.
Suolo
Franco-argillosi con tracce di ossido ferrico chiamato "Call Vermell".
Vinificazione
Fermenta con lieviti autoctoni in anfore da 225 litri e in serbatoi di mattoni, tutti fatti con argilla rossa di Maiorca.
Invecchiamento
Rimane tre mesi in anfore di terracotta o serbatoi di mattoni di argilla e altri due mesi in deposito di acciaio inox.