Descrizione

"Le galline sono divertenti e le foche applaudono". Questa frase, detta dai membri del gruppo di persone con disabilità della fondazione Amadip Esment, ha ispirato il nome Gallinas y Focas (Galline e Foche). Sia il nome che l'etichetta sono il risultato della collaborazione con la cantina 4 Kilos Vinícola. All'interno della bottiglia troviamo un vino dal contenuto umano elevato, goloso e piacevole, con un profilo fruttato intenso e molto facile da bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Kilos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Manto negro
Origine
IGP Mallorca

Degustazione

Vista
Colore granato e tonalità medio-alta.
Profumo
Ci sono un sacco di aromi di frutta rossa (fragole, lamponi, mirtilli) e note tostate, di caramello tostato e cacao.
Bocca
Armonioso, con tannini dolci, goloso e piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tapas e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos Roig, Plà d’en Caleu.
Dimensioni
Per Roig 0,5 ettari, per Plà d'en Caleu 1,5 ettari.
Età
Più di 25 anni.
Suolo
Nero argilloso calcareo con tanti ciottoli.
Vinificazione
La fermentazione avviene in botti da 400 litri e in barrique da 500 litri, dove la temperatura non supera i 20 °C. La macerazione dura 20-25 giorni. La malolattica avviene in barrique da 500 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.