Descrizione

Fatto al 100% con Freisa, un'uva tipica del Piemonte che viene da un unico vigneto chiamato"Toetto". Questo vino rosso DOC Langhe ha un profumo fruttato con note speziate eleganti. Al palato è corposo, con tannini energici e una buona profondità. Una vera delizia gastronomica

Dettagli del prodotto

La cantina
Giuseppe Mascarello
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Freisa
Altri formati disponibili:
Origine
Langhe DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Si sentono note di frutta rossa e un po' di spezie.
Bocca
Secco, corposo e molto tannico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2035 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con salumi, formaggi e piatti di pasta o riso. Si abbina benissimo con la cucina etnica e piccante.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Toetto.
Descrizione
Situato a Castiglione Falleto, a 280 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0.7 ettari.
Suolo
Argilloso, calcareo, fatto di marghe grigie e argille marroni che vengono dal mare.
Clima
Continental.
Vinificazione
Selezione delle uve in cantina. Fermentazione per 6-7 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere di media capacità per un paio di mesi.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino passa un po' di tempo in bottiglia per evolversi.