Descrizione

Fatto con il 100% di Freisa, un vitigno autoctono del Piemonte che viene da un unico vigneto chiamato"Toetto". Questo rosso, che fa parte della DOC Langhe, ha un profumo con note fruttate e un tocco di spezie. Al palato è corposo, con tannini energici e una buona profondità. Una vera delizia gastronomica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Giuseppe Mascarello
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Freisa
Origine
Langhe DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Ci sono note di frutta rossa e sentori di spezie.
Bocca
Secco, corposo e molto tannico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2034 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con salumi, formaggi e piatti a base di pasta o riso. Si abbina benissimo alla cucina etnica e piccante.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Toetto.
Descrizione
Situato a Castiglione Falleto a 280 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0.7 ettari.
Suolo
Argilloso, calcareo, fatto di marne grigie e argille marroni di origine marina.
Clima
Continental.
Vinificazione
Selezione delle uve in cantina. Fermentazione per 6-7 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere di media capacità per un paio di mesi.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino passa un po' di tempo in bottiglia a maturare.