Descrizione

Questa azienda sa come pochi interpretare il Nebbiolo, vitigno autoctono della DOC Langhe. Un rosso fantastico per entrare nell'universo di Sottimano, uno dei grandi italiani. Qui sorprende per la sua concentrazione e per il suo profilo aromatico floreale

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Agricola Sottimano
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Langhe DOC

Degustazione

Profumo
Note floreali e di frutti rossi, insieme a tocchi di petali di rosa.
Bocca
Speziato e complesso, con note di menta e liquirizia nel finale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Dopo aver scelto con cura le uve, la fermentazione alcolica avviene in modo naturale. La macerazione con le bucce viene seguita dalla fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botte.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Fruit for this wine comes exclusively from the Basarin cru. The Sottimano 2022 Langhe Nebbiolo shows pretty aromas of mint, blueberry and delicate violets. The wine does have a slightly herbal side, resulting in a botanical feel. Fermentation includes 50 days of skin contact, and the results are fresh, lightly tannic and medium in intensity.