Descrizione

Shaya, la cantina della famiglia Gil a Rueda, fa questo 100% Verdejo. Nasce dai terreni sabbiosi ricoperti di ghiaia della zona di Segovia della D.O., che gli danno un'eleganza e una freschezza notevoli, completate da aromi di fiori e frutta bianca con un tocco esotico tropicale. Vegano e con tappo a vite

Dettagli del prodotto

La cantina
Shaya
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Profumo
Aromi di fiori bianchi, frutta fresca, con note esotiche tropicali, erbe verdi e un tocco di anice.
Bocca
Bianco fresco, fruttato con una buona acidità e un finale leggermente amaro.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, formaggi delicati, insalate, patate e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel villaggio di Aldea Nueva del Codonal, a Segovia.
Suolo
Sabbioso e coperto di ghiaia.
Vinificazione
In depositi di acciaio inox a temperatura controllata, dove rimane fino all'imbottigliamento.