Descrizione

Questo vino è stato imbottigliato nel 2022. È la nona annata di Florpower (MMXXI, cioè 2021), con il n. 114 della serie LA BOTA. La Bota de Florpower 114 MMXXI è un vino bianco non fortificato che coincide essenzialmente nella sua origine e nel suo processo di elaborazione con le annate 2010 e 2012, che erano le edizioni 44, 53 e 57 della serie, e ancora di più con le successive annate dal 2014 al 2020 (dal n. 67 al 107) . Con questa annata 2021 si è fatto un altro passo avanti verso quello che i produttori pensano sia il punto di equilibrio e freschezza per esprimere al meglio il vigneto attraverso il processo di invecchiamento biologico, più breve rispetto alle annate precedenti

Dettagli del prodotto

La cantina
Equipo Navazos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Produzione
4.200 bottiglie
Sottozona
Sanlúcar de Barrameda
Varietà
100% Palomino Fino
Origine
Andalucía

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2029 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Miraflores La Baja
Età
Tra i 55 e gli 85 anni.
Suolo
Terreni ondulati di marna calcarea bianca; sono le famose albarizas, terre spugnose e molto profonde, con un'ottima capacità di ritenzione idrica e condizioni fisiche perfette per la crescita di vigneti di qualità.
Clima
Il clima meridionale è mitigato da quello atlantico e offre estati e inverni miti, con un'umidità alta per la vicinanza del mare, precipitazioni annuali abbondanti e un sacco di sole.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox e poi travaso in botti di rovere dove ha fatto la fermentazione in botte sotto velo
Invecchiamento
Dopo solo poche settimane di riposo e una delicata maturazione di 7 mesi con velo de flor in serbatoi di acciaio, seguita da un periodo iniziale, anch'esso abbreviato, di 6 mesi di intensa maturazione biologica nelle tradizionali botti di Jerez da 600 litri. Nel maggio 2022 il vino è stato tolto dalle botti e messo in un deposito di acciaio inox dove, sempre sotto l'influenza, già molto più delicata, dei lieviti florali, è rimasto fino all'imbottigliamento nel giugno dello stesso anno.
Imbottigliamento
Nel giugno 2022.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I found a very young and tender 2021 La Bota de Florpower 114 MMXXI that was bottled 15 days before I tasted it. It has notes of green apples that are browning, but apparently all the Florpower wines suffer from bottling and need time. The palate shows the chalky texture, and it's what you have to check with a wine like this. It's difficult to read right now, but I'm optimistic about its development, in the style of 2018; but it's still a bit of a question mark. 4,000 bottles were filled in June 2022. - Luis Gutiérrez.