Descrizione

Vermouth rosso artigianale fatto con una base di crema invecchiata per più di 10 anni, riprendendo la ricetta originale di Alvear. Invecchiato in botti di rovere americano e con l'aggiunta di estratti aromatici di artemisia, rosmarino, salvia, spezie come cannella e scorza d'arancia

Dettagli del prodotto

La cantina
Alvear
Tipo di vino
Vermouth rosso
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
Andalucía

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con sfumature di iodio.
Profumo
Molto potente, elegante e molto profondo. Floreale e balsamico con un tocco di dolcezza di uva passa e spezie ben integrate.
Bocca
Elegante e ampio, balsamico, con note floreali, di legni nobili e PX. Molto equilibrato, con un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Servire solo con ghiaccio o in miscelata.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo o per cocktail.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere americano con l'aggiunta di estratti aromatici: artemisia, rosmarino, salvia, spezie come cannella e scorza d'arancia.

Recensioni degli esperti

Gilbert & Gaillard:

Fairly light, copper colour. Noble wood essences, sweet spices and beeswax on the nose. The palate is uniquely styled with remarkable balance where the oxidative aromatics mesh pleasantly with the delicate dried fruit flavours.