Descrizione

Un bianco semidolce della provincia di Huelva che è pura sensazione ad ogni sorso. Note dolci, ma con un'acidità così intensa che rende il vino molto equilibrato e lo rende adatto ad accompagnare qualsiasi piatto e da bere in qualsiasi momento della giornata con una nota fresca. Sensazionale per le giornate più calde.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Contreras Ruíz
Tipo di vino
Bianco - Naturalmente dolce
Alcool
10.5% vol.
Sottozona
Riserva della Biosfera di Doñana.
Varietà
50% Moscatel, 50% Zalema
Origine
Andalucía

Degustazione

Vista
Colore giallo con riflessi verdi tipici della giovinezza. Pulito e brillante.
Profumo
Ha un profumo intenso di agrumi e fiori che ricordano il pompelmo, il gelsomino e i fiori d'arancio. Si sentono anche note di macedonia di frutta con pesca molto matura.
Bocca
Un inizio dolce che si bilancia subito con un'acidità fresca che gli dà quel carattere giovane, divertente e primaverile. Si sentono di nuovo gli agrumi canditi, la mela verde e i fiori bianchi. Ha una persistenza media e un finale pulito che ti fa venire voglia di finire la bottiglia.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Antipasti, insalate, frutti di mare, risotti, foie o formaggi, cucina messicana e
leggermente piccante, cucina peruviana e asiatica.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente. Si lavora per ottenere un moscato completamente secco e la fermentazione dello Zalema viene interrotta con il freddo per mantenere la concentrazione desiderata di zucchero naturale e una gradazione alcolica molto bassa.