Descrizione

Un poema liquido che ci racconta del territorio di Cadice. Questo bianco cattura l'aroma dell'Atlantico e il carattere dei terreni argillosi. Il suo passaggio in botte gli conferisce complessità e morbidezza. Una delizia salina, floreale e penetrante che ha conquistato alcuni dei critici più prestigiosi

Dettagli del prodotto

La cantina
Muchada-Léclapart
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Produzione
4.800 bottiglie
Varietà
100% Palomino
Origine
IGP Cádiz
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Vivo, molto delicato e speciale. Regala un armonioso ventaglio di note floreali e fruttate con sentori di polvere da sparo del terreno e aromi di botte.
Bocca
Equilibrata, serena, salina ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2028 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña La Platera Vieja del Pago Miraflores en Miraflores Baja.
Descrizione
Viticoltura biodinamica e biologica. Lavoro superficiale del terreno e coperture vegetali.
Dimensioni
1.2 ettari.
Età
65 anni.
Suolo
Terreno argilloso con strati superficiali di albariza (argilla calcarea) e sottosuolo calcareo con roccia tufacea a 2 metri di profondità.
Rendimento
Tra i 5.000 e gli 8.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in botti bordolesi di quattro anni.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in botti bordolesi di quattro anni.
Imbottigliamento
Non filtrato né stabilizzato a freddo. Risciacquato con bentonite a bassa intensità. È stato fatto nel luglio 2019.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I love the finesse and elegance of the 2018 Lumière, a subtle Palomino from old vines in the La Platera Vineyard in Miraflores Baja. The wine is from a cold and wet year and achieved 12.5% alcohol and has mellow acidity, but it feels very balanced and complete, with more depth, more nuance (aromas and flavors), perhaps through a more thorough ripening of the grapes. It fermented and matured with lees for 11 months in four-year-old Bordeaux barrels. 4,800 bottles produced. It was bottled in July 2019.