Descrizione

L'annata 2019, che ha preso il voto "Eccellente" nella Ribera del Duero, ha dato vini con una buona struttura e una tonalità di colore fantastica. È il caso di questa annata di Portia Summa, un rosso che piace tanto a critici e appassionati, fatto da un'accurata selezione di uve Tempranillo che vengono da vigneti che hanno quasi cent'anni. Una delle creazioni più curate dell'avanguardistica cantina di Burgos. Qui presentato in un elegante astuccio nero con il logo distintivo della cantina.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Portia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.4% vol.
Produzione
3.694 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Vino di tonalità molto profonda. Domina il colore rosso ciliegia intenso con un'evoluzione granata.
Profumo
Attacco potente, complesso e con un sacco di aromi. Si sentono soprattutto i frutti neri super maturi (more, prugne nere) con un po' di note lattiche su un fondo balsamico. Il tempo passato in botte aggiunge note speziate (cedro, pepe nero) con un tocco tostato (torrefatto) e un po' di dolcezza (cioccolato).
Bocca
Attacco molto potente, ma allo stesso tempo delicato ed elegante. Ha tannini delicati, gustosi, molto dolci con una sensazione tattile molto lunga che continua a evocare ricordi di frutta molto matura, quasi candita, accompagnata da sottili note tostate. Finale molto lungo. Rimangono il ricordo della frutta nera matura e i delicati aromi tostati della botte.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con qualsiasi tipo di carne rossa alla griglia; alcuni pesci saporiti o grassi, come il tonno o il baccalà; formaggi di media stagionatura (emmental e gruviera) e dolci al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Fuentellamas.
Descrizione
Vigneti quasi centenari situati a circa 800 metri sul livello del mare.
Clima
Continental. Il 2019 è stato un anno un po' complicato per i vigneti, con circa il 50% di pioggia in meno del solito. L'autunno è iniziato con temperature medie e poca acqua, prima di un inverno davvero freddo. La primavera ha continuato con la tendenza alla scarsità di pioggia e forti sbalzi di temperatura. L'estate è stata molto intensa, con diverse ondate di caldo accompagnate da temporali, che hanno aiutato il vigneto a proseguire il suo ciclo. Nel mese di settembre, l'escursione termica è stata molto intensa, con la presenza di temporali nelle settimane precedenti la vendemmia, che hanno favorito in modo eccezionale la maturazione dell'uva, che si è presentata in perfette condizioni di salute, regalando vini con una buona struttura e una magnifica tonalità di colore.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Questo vino è fatto con una tecnica di vinificazione integrale. Grazie a questo, le uve fanno la fermentazione alcolica e malolattica in barrique nuove di rovere francese da 400 litri.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A very dark, profound nose, full of tar, blackberries, blueberries, dried meat, vanilla, cocoa powder and cedary wood. Depth is the word. Also modern and restrainedly opulent, with lots of healthy concentration here, laden with extremely tight yet polished tannins. Powerful, yet dusty and integrated. The amount of tannin and the texture are truly impressively. Drink from 2025.

Decanter:

An accomplished, spicy, oaky red with cedar and juicy black and red berry notes, high acidity and well-integrated oak. It has great mocha persistence and typicity. It has exceptional ageing potential.