Descrizione

Questo rosé è prodotto con Tinta roriz e Touriga nacional provenienti dai vigneti di Quinta do Portal. È una delizia in sé che lo rende un aperitivo perfetto, anche se può essere accompagnato da piatti leggeri perché è molto gastronomico. È un vino leggero e fresco, molto seducente grazie alle sue morbide sfumature di frutta rossa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta do Portal
Tipo di vino
Rose
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Produzione
20.000 botellas
Varietà
50% Tinta roriz, 50% Touriga nacional
Origine
Douro

Degustazione

Visual
Color rosada.
Profumo
Presenta aromas frescos y cautivadores, predominando los frutos del bosque, granada, y un leve toque floral.
Bocca
Muy buena acidez, equilibrado y seductor. Final ligero con un leve amargor.
Temperatura di servizio
Entre 9 y 12 ºC.
Associazione
Muy gastronómico, aunque puede tomarse como aperitivo. Perfecto con platos de pescado.

Vigna e preparazione

Clima
Aunque 2020 se caracterizó por ser un año cálido y seco, en el mes de abril las precipitaciones fueron elevadas, permitiendo que las reservas de agua aguantasen bien el clima seco del verano, cuyo mes de julio fue el más caliente desde 1931. Todo ello llevó a una vendimia precoz que empezó en agosto.
Rendimento
4.500 kilogramos por hectárea.
Raccolto
Manual con transporte en cajas del 1 al 26 de septiembre.
Vinificazione
Fermentación en depósito de acero inoxidable a 14-16ºC, mosto obtenido exclusivamente por escorrentía libre tras prensar los granos de uva.
Invecchiamento
Durante el corto tiempo de reposo, el vino permanece en contacto con sus lías finas.
Imbottigliamento
Entre marzo y abril de 2021.