Descrizione

Questo vino fa parte della gamma Vini d'Autore, con cui Vegamar produce alcuni dei suoi vini più iconici. È un mix di Sauvignon blanc, Moscato d'Alessandria e Garnacha bianca , che ha un profumo super aromatico e un gusto gustoso. Perfetto con i piatti di riso mediterranei. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vegamar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Sauvignon blanc, Moscatel de Alejandría, Garnacha blanca
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore giallo cristallino con sfumature verdi.
Profumo
Molto intenso e fresco. Regala ricordi di frutta tropicale e mediterranea come ananas, maracuja, lime e mandarino, su un fondo di fiori d'arancio.
Bocca
Ampi, con una buona struttura e una fresca acidità che dona equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti cremosi di ogni tipo, carni bianche, pesce, frutti di mare e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcareo-argilloso.
Clima
Continental con influenze mediterranee.
Raccolto
Selezioniamo le uve migliori dai nostri vigneti e le vendemmiamo di notte per mantenere la freschezza ed evitare l'ossidazione. Trasportiamo l'uva in rimorchi con tramoggia direttamente dal vigneto alla cantina.
Vinificazione
I grappoli vengono raccolti durante la notte in cantina. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente, con diraspatura e pigiatura. Successivamente, si usa CO2 per raffreddare l'uva ed evitare l'ossidazione del mosto. Si fa una macerazione di 12 ore a 10 °C e poi si pressano delicatamente le uve con un pressa pneumatica. Solo il mosto pulito viene fatto fermentare a 16 °C con una selezione di lieviti propri. Una volta finito questo processo, si procede al "coupage" finale