Descrizione

Le Cantine Vegamar puntano sullo sviluppo di un vermouth proprio, con un carattere intenso e mediterraneo, che trasmette tutta l'essenza dell'Alto Turia. Alla degustazione spicca il suo bel colore ambrato con riflessi ramati. Al naso offre aromi floreali, sentori agrumati e balsamici, mentre al palato ha un attacco molto morbido e goloso con un retrogusto gradevole, leggero e persistente. Provalo con una fetta di pane tostato con acciughe o tonno in escabeche

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vegamar
Tipo di vino
Vermouth rosso
Alcool
15.0% vol.
Varietà
70% Garnacha, 30% Moscatel
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore ambrato brillante con riflessi ramati.
Profumo
Fragrante, con sentori agrumati (scorza d'arancia e limone, zenzero), balsamici, erbe aromatiche e fiori.
Bocca
All'inizio è morbido e avvolgente, con un buon equilibrio.
Temperatura di servizio
Servire freddo.
Consumo
Conservare in un luogo fresco ed evitare l'esposizione diretta alla luce solare.
Abbinamento
Perfetto da abbinare ad aperitivi come frutta secca, sottaceti o conserve.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Il "vino base" viene mescolato con la sua "base aromatica" in tini da 16.000 litri.
Invecchiamento
Il vermouth invecchia in barili nuovi di rovere francese da 400 litri per 14 mesi, in modo da ottenere una maggiore concentrazione di aroma e sapore.