Descrizione

Monovarietale valenciano fatto solo con uva Merseguera. Questo bianco ha il profilo più fresco, floreale e fruttato di questa varietà autoctona. Un vino fantastico da stappare con i risotti tradizionali della regione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vegamar
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Merseguera
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro cristallino.
Profumo
Intenso e fresco. Si sentono soprattutto note floreali e di frutta fresca.
Bocca
Gustoso, con un bel gusto fruttato, una consistenza piacevole e un finale fresco e acidulo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti al pesce, frutti di mare e verdure alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella denominazione di origine protetta Valencia.
Suolo
Calcareo-argilloso.
Clima
Clima continentale con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmia notturna e selezione delle migliori uve delle nostre parcelle. Le uve vengono trasportate dal vigneto alla cantina in rimorchi a tramoggia.
Vinificazione
Una volta arrivato in cantina, l'uva viene diraspato e pigiato. Si usa CO2 liquido per raffreddare l'uva vendemmiata ed evitare che il mosto si ossidi. La fermentazione avviene a 16 °C con una selezione di lieviti propri.