Descrizione

La collezione Mandala Veuve Ambal nasce da un blend composto principalmente da Pinot nero e Chardonnay, completato da un tocco di Aligoté e Gamay. Invecchiato sui lieviti per un minimo di 18 mesi, il vino sviluppa aromi classici di pasticceria e bollicine fini. Un crémant originale come la sua bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Veuve Ambal
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Pinot noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Origine
Crémant de Bourgogne

Degustazione

Profumo
Aromas de frutas exóticas y cítricos.
Bocca
De burbuja fie. Presenta recuerdos de flores blancas y bollería.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 ºC.
Abbinamento
Ideal como aperitivo o con platos de ave en salsa.

Vigna e preparazione

Età
25 años.
Suolo
Calizo y arcilloso.
Raccolto
Manual.
Vinificazione
Después del prensado lento, se seleccionan únicamente los primeros prensados, más ricos y complejos, para la elaboración de los mejores vinos bases. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Invecchiamento
Las burbujas se consiguen mediante el método tradicional.
Imbottigliamento
Crianza en botella sobre lías durante un mínimo de 18 meses en cavas.