Descrizione

La cantina dice che Cabo de lo Conejos, il terreno da cui viene questo vino di Graciano, è un posto leggendario nella storia di questa varietà. L'espressività delle uve che produce rendono questo rosso un punto di riferimento da tenere a mente se vuoi approfondire questa varietà. Al naso si sente un sacco di frutta nera, con note boschive e un gusto vibrante e fresco

Dettagli del prodotto

La cantina
Villota
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Produzione
2.153 bottiglie
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Al naso è botanico, boscoso e pieno di frutta nera. Si sentono note di mora, mora selvatica e un accenno affumicato che ci ricorda più il vitigno che il legno, con una tipica acidità.
Bocca
Opulento e vibrante al palato, fresco e caldo allo stesso tempo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2030 in buone condizioni di conservazione

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Cabo de los Conejos.
Età
Piantato nel 1992.
Suolo
Terreno calcareo, argilloso, coperto da uno strato di ciottoli.
Clima
Dopo un inverno tranquillo e una primavera super secca, giugno è iniziato con un sacco di pioggia, con una grandinata che ha colpito parecchie zone del vigneto. L'estate, fresca come non mai e con poca pioggia, ha aiutato i grappoli a crescere bene. Le piogge di settembre hanno fatto ingrassare l'uva senza rovinarne la salute. La vendemmia, più lunga del solito, ha dato uva di qualità pazzesca.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene fatta fermentare in tini di rovere francese da 7.000 litri, dopo essere passata sul tavolo di selezione in cantina.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
È stato imbottigliato il 14 febbraio 2023.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Here is an outstanding graciano that shows the typically spicy nose of the grape, full of black pepper, roasted basil, thyme and a rich core of fresh blackberries, graphite and dark cherries. Bright and full-bodied with demanding acidity and powerful but fine-grained tannins. Long and really succulent finish. A benchmark graciano that needs to be decanted if you open it now. Better from 2026.