Mengoba Bodegas y Viñedos

Dopo essersi diplomato alla Scuola di Enologia e Viticoltura di Bordeaux a Blanquefort nel 1998, Gregory Pérez ha iniziato la sua carriera proprio allo Château Grand-Puy-Lacoste e soprattutto allo Château Cos d'Estournel tra il 1997 e il 2000. Dopo i primi passi in Francia, le sue radici familiari - e la spinta di qualche amico - lo portano in Spagna, più precisamente nel Bierzo. Dopo aver lavorato a Luna Beberide e successivamente a Paixar con Eduardo García, Gregory intraprende la sua strada in solitaria con Mengoba.

Un progetto a cui dedica tutta la sua energia e che condivide con i suoi compagni di generazione, una filosofia che cerca il rispetto e la sostenibilità della vite. Principi che stanno portando alla luce vini più naturali e con la personalità di ogni "terroir".

I vigneti si trovano nella località di Espanillo, nella regione del Bierzo, alla sorgente del fiume Cúa.Sono situati su pendii ripidi a oltre 600 m di altitudine, esposti a mezzogiorno e ventilati da correnti d'aria costanti. Il terreno è composto da un mix di argille e ardesia decomposta, in un ambiente boscoso e di grande diversità naturale.

La cantina si trova a San Juan de Carracedo, a breve distanza dal bellissimo e storico Monastero di Carracedo, uno dei più importanti del Bierzo e del Cammino di Santiago. Dispone di diversi depositi di acciaio inox di varie capacità, oltre a fusti e botti di rovere francese per la fermentazione e la maturazione dei vini.