Descrizione

Questo brandy eccezionale nasce dalla fusione di soleras antiche delle cantine del Marco de Jerez. Viene fatto dalla distillazione di vino di altissima qualità, e la sua classe e personalità sono davvero rinomate. Ha riposato per più di 50 anni in botti di rovere americano, invecchiando con il tipico metodo jerezano di soleras e criaderas. È imbottigliato in serie limitate di 500 bottiglie all'anno , etichettate e numerate a mano, progettate seguendo i modelli originali della Real Fábrica de Cristal de La Granja, soffiate e incise a mano secondo gli standard di produzione di La Granja. Ogni pezzo è unico

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tradición
Tipologia
Brandy
Alcool
38.0% vol.
Origine
Brandy de Jerez

Elaborazione

Più di mezzo secolo di invecchiamento in botti di sherry di una straordinaria qualità, ottenute dalla distillazione dell'uva Palomino tanti anni fa. I vini che prima venivano fatti invecchiare nelle botti che ora conservano questo brandy erano Pedro Ximénez di qualità incredibile

Degustazione

Vista
Colore marrone iodato con riflessi caramello.
Profumo
Si possono sentire note tostate di frutta secca, erbe aromatiche e spezie, cannella, liquirizia e tabacco.
Bocca
Il suo sapore è davvero forte, con un inizio un po' aspro, secco e amaro allo stesso tempo. La sua straordinaria persistenza in bocca è incredibile.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione con cioccolato fondente, fave di cacao e sigari habano di media intensità o forti.