Descrizione

Elegante e fine monovarietale dell'uva Viura che proviene da una selezione di vigneti della Rioja Alta e Rioja Alavesa. L'eccellente annata 2019 è caratterizzata da una quantità ridotta di uve, con un conseguente notevole aumento della qualità. Si distingue per la sua freschezza aromatica e un palato equilibrato grazie alla sua acidità.

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta y Rioja Alavesa
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Visual
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Profumo
Aromas frescos a fruta blanca de pepita y flores frescas de primavera.
Bocca
Fino y elegante, cuenta con una paso por boca agradable y una equilibrada acidez.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.
Associazione
Ideal con pescados, mariscos y todo tipo de aperitivos.

Vigna e preparazione

Raccolto
La vendimia tuvo lugar desde el 12 de septiembre hasta el 5 de octubre.
Vinificazione
Tras una maceración en frío en presencia del hollejo, la uva es prensada de manera suave y el mosto llevado a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Invecchiamento
Las oscilaciones térmicas y unas escasas precipitaciones durante mayo y junio provocaron que la cantidad de uva se viese reducida, lo que aumentó la calidad.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

This marks the second vintage of a white CVNE Reserva, made with Viura grapes from Torremontalbo. Cement fermented before ageing in foudres and French oak, it has appealing lemon, yellow apple and lime fruit, stylish oak and a slightly salty tang. 2024-30.