Descrizione

Il Ribera più giovane di CVNE è un monovarietale di Tinta del País che viene dalla zona di Villalba de Duero, nella provincia di Burgos. Fresco e con un gusto fruttato, mostra tutta la personalità dei vini della denominazione castigliana. Come curiosità, dalle cantine ricordano che il loro iconico marchio Cune è nato da un "semplice" e "felice" errore tipografico che, nella stampa delle etichette, ha cambiato la u con la v originale.

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore viola con una tonalità media.
Profumo
Aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e sentori di vaniglia e cocco che ricordano il passaggio in botte.
Bocca
Fresco e setoso, con un gusto di frutta rossa molto forte e un tocco di fiori bianchi, e un retrogusto che ti ricorda i vini della Ribera. Il retrogusto è lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Con tutti i tipi di carni grasse e di selvaggina in forma di arrosti, stufati, bolliti, oltre ai vari formaggi della zona, sia di vacca che di pecora.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 800 metri di altitudine a Villalba de Duero (Burgos).
Età
Età media di 30 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental, famoso per i suoi inverni freddi e le estati calde con notti fresche. Anche il raccolto 2023 è stato intenso, proprio come quello del 2022, e dalle alte temperature durante il ciclo vegetativo. Nonostante il caldo, all'inizio di settembre ha piovuto abbastanza da far maturare l'uva in modo uniforme e mantenere bassi i gradi alcolici, con una buona acidità media e una struttura equilibrata
Raccolto
Vendemmiare tra il 20 settembre e il 12 ottobre 2023. Annata classificata come Molto Buona.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 mesi in botti di rovere americano e francese