Descrizione

Le uve utilizzate per la produzione del CVNE Ribera del Duero Roble 2019 sono raccolte nella zona intorno alla città di Villalba de Duero, a Burgos, all'interno della Denominazione di Origine Ribera del Duero. Al naso offre una gamma di aromi dominati da frutta nera, sentori floreali e un tocco minerale. Il palato è equilibrato, goloso, con tannini dolci e un lungo finale.

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Red
Annata
2019
Alcool
14.2% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Visual
Colore violaceo.
Profumo
Aromi fruttati di frutti rossi e note di tostatura, vaniglia e cocco, che ricordano il tempo trascorso in rovere. Sentori di erbe aromatiche.
Bocca
Vino fresco con molti aromi di frutta rossa e note di fiori bianchi. Retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
14-16ºC.
Associazione
Carni grasse e selvaggina, arrosti, stufati, casseruole, formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti si trovano a un'altitudine di 800 metri sul livello del mare.
Età
Età media di 30 anni.
Suolo
Argilla e calcare.
Clima
Continentale. L'annata 2019 è stata molto buona in termini di salute e qualità delle uve grazie a un'ottima annata climatica.
Raccolto
La raccolta è iniziata a fine settembre ed è terminata a metà ottobre 2019.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox. Fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento
Crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés.