Descrizione

El Pícaro è un vino rosso molto fresco, in cui spiccano aromi a frutti rossi e un buon equilibrio. È un vino apprezzato per il suo buon rapporto qualità/prezzo, che sorprende per la sua etichetta originale e la ricchezza di sensazioni che offre nonostante la sua breve età. Incarna la più giovane generazione di vini spagnoli e combina le caratteristiche del personaggio che rappresenta: un ragazzo forte, coraggioso, sfacciato e irriverente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Matsu
Tipo di vino
Red
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Visual
Vino con capa alta y color amoratado.
Profumo
Intenso, destacando las notas de frutas negras como moras y arándanos, frutas rojas y notas minerales. Vino fresco y complejo en nariz.
Bocca
Sensaciones afrutadas. Vino con cuerpo y al mismo tiempo goloso, gracias a la madurez de la uva de la que procede.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Associazione
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka o cecina de León.

Vigna e preparazione

Descrizione
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Età
Viñedos con edades de más de 50 años.
Suolo
Suelos arenosos y terrenos pobres.
Clima
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. 2018 fue un año muy equilibrado, con un invierno seco y precipitaciones en primavera y principio de verano.
Raccolto
Vendimia manual y transporte hasta la bodega en cajas y en pequeños remolques. Ocurrió entre el 14 de septiembre y el 6 de octubre.
Vinificazione
La fermentación se llevó a cabo en pequeños depósitos de hormigón de 15.000 kilogramos de capacidad, con control de temperatura para evitar superar los 24ºC. La fermentación maloláctica se desarrolla también en estos mismos depósitos.
Invecchiamento
Una quinta parte del vino envejece 3 meses en barricas de roble francés.
Imbottigliamento
El vino no ha sido filtrado ni clarificado para preservar sus características naturales.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Cumin spice and forest fruit aromas. Juicy on the palate with firm tannins, tending to red cherry fruit and cedar spice from oak.