Descrizione

Il Jardín de las Iguales è il capolavorodell' , Master of Wine Fernando Mora. Partendo dallo storico vigneto che dà il nome a questo vino, questo giovane viticoltore mostra lo straordinario potenziale di questo cru remoto e privilegiato. Si tratta di un monovarietale di Garnacha proveniente da viti molto vecchie, che riflette il carattere più puro, intenso e accattivante della varietà

Dettagli del prodotto

La cantina
Frontonio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vino de España
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso amaranto.
Profumo
Delicato e profumato. Ha un bouquet affascinante di fragole selvatiche, lavanda, timo e cisto.
Bocca
Si presenta con un attacco delicato e sottile, con un'acidità energica e aggraziata. Affascina per la fermezza dei suoi tannini, la sua consistenza morbida e il suo retrogusto intenso e raffinato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Preparazioni con erbe aromatiche, funghi, tartufo e carne di cervo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Jardín de las Iguales
Descrizione
Vigneto nel cru Barrandijos (Alpartir), coltivato secondo i principi biologici. Viti molto vecchie piantate tra il 1918 e il 1922 a un'altitudine di 700 metri sul livello del mare e con una pendenza media del 30%.
Dimensioni
1.8 ettari.
Età
Una media di 98 anni.
Suolo
Ardoise e calcareo.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo grazie alla valle dell'Ebro. Temperature estreme e poca pioggia.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 18 chili.
Vinificazione
Pigiatura delle uve con il 100% del grappolo intero. Fermentazione per 78 giorni in tini con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
14 mesi in barrique da 456 litri provenienti dagli Hospices de Beaune.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 El Jardín de las Iguales Garnacha was cropped from a warm and dry year, more Mediterranean and with a sensation of a little more ripeness despite the moderate 13.5% alcohol. The grapes were picked quite early, the 11th of September. The full clusters, including a small percentage of Macabeo interplanted with the Garnacha (perhaps 5% to 10%), fermented with full clusters that were foot trodden in concrete and with a long maceration of 82 days. The wine matured in neutral 456-liter barrels for a period of 13 months. It has notes of flowers, berries and herbs with an exotic touch of curry and celery, elegant and complex. It has a seamless palate with abundant, fine-grained tannins and very supple flavors. It has very good acidity and healthy parameters: a pH of 3.12 and 6.19 grams of acidity. 960 bottles produced. It was bottled in July 2024. I tasted the wine twice, the same bottle with a difference of 14 hours, and the wine opened up spectacularly but didn't deviate one millimeter; so, my guess is that the wine is going to age effortlessly in bottle.

Tim Atkin:

Solo se elaboran 960 botellas de esta Garnacha de viñedo único procedente de El Jardín de las Iguales, en Alpartir. Cultivado en suelos de pizarra y caliza, es un tinto picante, etéreo y sorprendentemente mineral, procedente de viñas de 100 años. Ofrece notas crujientes de arándanos y granada con una textura calcárea y taninos finos y granulados. El sutil uso de roble añade profundidad sin pesadez. Su perfil elevado se ve acentuado por una marcada acidez y la fermentación con racimos enteros. Una expresión vívida del terruño de la región. 2025-32